Ta lahko berljiva knjiga vam bo pomagala jasneje razmišljati o živalih

Sami se boste vprašali: »Zakaj že sam nisem o tem razmišljal na tak način?«

Etika v kuhinji


by

Gary L. Francione &
Anna Charlton

Kje kupiti?

Založba planet

Profesor Gary L. Francione in profesorica Anna Charlton, oba dolgoletna vegana, razložita zakaj je naša uporaba živali popolnoma obratna od široko razširjenega moralnega spoznanja, da je povzročanje nepotrebnega trpljenja živalim napačno. Obravnavata več kot trideset najpogostejših vprašanj in ugovorov glede veganske prehrane in dokazujeta (glej spodaj), da noben od naših izgovorov za uživanje živali ne drži vode. Bogata z jasnim zdravorazumskim razmišljanjem o etiki odnosa do živali, brez žargona in abstraktnih teorij, bo ta kratka in razumljivo napisana knjiga spremenila vaš odnos do hrane.

Povzetek

Vsi se strinjamo, da imajo živali moralno vrednost in da je narobe povzročati nepotrebno trpljenje in smrt živalim. Čeprav se mogoče ne strinjamo okoli tega ali so določeni primeri rabe živali potrebni, je jasno, da užitek, prikladnost ali zabava ne smejo biti sprejemljivi razlogi za povzročanje trpljenja in ubijanja živali, ker niso nujni. Odvračajo nas dogajanja kot so pasji boji, v katerih živali trpijo samo zato, ker to prinaša zadovoljstvo nekaterim ljudem, kot na primer zloglasnemu Michaelu Vicku.

Kako torej upravičujemo dejstvo, da vsako leto ubijemo milijarde kopenskih in morskih živali za našo prehrano? Tudi v najbolj »humanih« pogojih naša uporaba živali za hrano vključuje trpljenje in smrt. Naše udeležbe v tem nasilju ne moremo upravičevati s trditvijo, da je to nujno potrebno. Dietetiki že dolgo vedo, da živila živalskega izvora niso potrebna za optimalno zdravje. Pravzaprav vedno več izkustvenih dokazov govori o tem, da so škodljiva zdravju človeka. Čeprav obstajajo nesoglasja glede tega, kako škodljiva so živila živalskega izvora, obstaja splošno soglasje, da niso nujno potrebna. Poleg tega je živinoreja ekološka katastrofa, odgovorna za onesnaženje voda in zraka, krčenje gozdov, erozijo tal, globalno segrevanje in mnogo vrst ostalih okoljskih škod. Živinoreja prav tako ni nujna za nahranitev svetovnega prebivalstva, ravno nasprotno – z vsesplošno neučinkovito rabo obdelovalnih površin, rastlinske hrane in pitne vode občutno prispeva k revščini in lakoti ljudi.

Najboljše opravičilo, ki ga lahko nudimo za povzročanje trpljenja in smrti milijard živali, ki so vsako leto ubite za hrano, so naši okušalni užitki. Uživamo v okusu živil živalskega izvora, kot so meso, ribe, mlečni izdelki in jajca. Ampak kako je to v moralnem smislu sploh kaj drugače od nekoga, kot je Michael Vick, ki trdi, da uživa ob gledanju pasjih bojev? Nekateri ljudje radi sedijo ob ringu in gledajo borbe med živalmi. Ostali uživamo ob tem, ko poleti sedimo ob žaru, na katerem pečemo trupla živali, ki so morale trpeti in umreti samo zato, da so končale na naših krožnikih. Kakšna je razlika med pasjeborcem kot je Michael Vick in nami, ki jemo živila živalskega izvora?

Ta knjiga pokaže, da čeprav mogoče obstajajo psihološke razlike, ni nobenih moralnih razlik. Ko uživamo živila živalskega izvora, povzročamo nepotrebno trpljenje in smrt živalim. In po podrobnem pregledu lahko vidimo, da noben od argumentov, ki se jih lahko domislimo, ne more upravičiti našega obnašanja ali biti izgovor zanj.

Avtorja prepričljivo dokazujeta, da moralna nuja po veganski prehrani izhaja iz našega splošnega vedenja o živalih. Sploh ni pomembno, kaj si sami mislite o teoriji pravic živali ali če ste prepričani, kot je večina ljudi, o tem, da so ljudje več vredni od živali. Če mislite, da imajo živali moralno vrednost – če zavračate idejo o tem, da so živali samo predmeti – potem vas vaša lastna prepričanja zavezujejo k veganski prehrani.

Kot boste videli, ni v veganstvu nič »ekstremnega«; kar je ekstremno je nedoslednost med tem, kar vsi pravimo, da verjamemo in tem, kako ravnamo, ko so v oziru živali.

Je ta knjiga za vas?

  • Ste že kdaj imeli žival ali hišnega ljubljenčka, ki je bil del vaše družine?
  • Ali mislite, da imajo živali moralno vrednost?
  • Ali veste, od kod pridejo proizvodi živalskega porekla, ki jih uporabljate?
  • Ste zaskrbljeni glede ravnanja z živalmi industrijske reje?
  • Kupujete jajca »talne reje«, »organsko« mleko ali meso »prostoživečih živali«?
  • Ste že razmišljali o tem, da bi postali vegetarijanec/vegetarijanka?
  • Ste že vegetarijanec/vegetarijanka zaradi moralnih razlogov?
  • Ste razmišljali o tem, da bi postali vegan?
  • Imate prijatelje ali člane družine, ki so vegani in katere bi radi bolje razumeli?
  • Ste že vegan in bi se radi naučili učinkovitih načinov odgovarjanja na vprašanja?

Če ste na katerokoli od teh vprašanj odgovorili z »da«, potem je ta knjiga kot nalašč za vas. Ne obotavljajte se – zagotovite si svoj izvod zdaj!


Vsebina

I. Vsi smo Michael Vick: naša moralna shizofrenija

  • Se spominjate Michaela Vicka?
  • Težava: vsi smo Michael Vick
  • Placati nekomu, da opravi umazano delo
  • Z moralnega gledišca ni razlike med mesom in drugimi živili živalskega izvora
  • Se spominjate Mary Bale?
  • Razen psov in mack

II. »AMPAK …« Razni pomisleki in zakaj so neveljavni

  • Ampak… od kod dobite beljakovine?
  • Ampak… ali bom dobil zadosti železa, ce ne bom jedel mesa?
  • Ampak… ali bom dobil zadosti kalcija, ce ne bom užival mleka in drugih mlecnih izdelkov?
  • Ampak… ali bodo moji otroci dobili dovolj joda?
  • Ampak… slišal sem za nekoga, ki je zbolel, ko je nehal jesti živila živalskega izvora
  • Ampak… ali ni Bog zapovedal jesti živali?
  • Ampak… ali ni »naravno« jesti živila živalskega izvora?
  • Ampak… kaj ce bi vsi jedli samo rastlinsko hrano? Ne bi bilo dovolj zemlje za pridelavo hrane!
  • Ampak… kaj ce bi bil na smrt sestradan na samotnem otoku?
  • Ampak… kaj bi se zgodilo z vsemi živalmi, ce jih ne bi pojedli?
  • Ampak… kaj bi se zgodilo z biodiverziteto?
  • Ampak… kako je z njihovo pravico do življenja?
  • Ampak… kako je s pravico živali do razmnoževanja?
  • Ampak… te živali smo vzredili zato, da jih bomo pojedli; zato so tukaj.
  • Ampak… živali, vzrejene za hrano, ne trpijo toliko kot psi med boji.
  • Ampak… ali živali obcutijo bolecino enako kot ljudje?
  • Ampak… ali ribe res cutijo bolecino?
  • Ampak… ali nimamo zakonov, ki zahtevajo »humano« ravnanje z živalmi?
  • Ampak… kaj ce bi bolje ravnali z živalmi, ki jih gojimo za hrano?
  • Ampak… kaj ce bi z živalmi, rejenimi za hrano, ravnali tako kot z domacimi ljubljencki?
  • Ampak… ali ne bi bilo treba najprej poskrbeti za clovekove pravice?
  • Ampak… kaj pa Hitler? Bil je vegetarijanec.
  • Ampak… kaj pa rastline?
  • Ampak… prehranjevanje z živili živalskega izvora je tradicija.
  • Ampak… ljudje smo na vrhu prehranjevalne verige.
  • Ampak… poznam vegane, ki stalno pridigajo (ali so dvolicni).
  • Ampak… ali ni moja hrana stvar moje izbire?
  • Ampak… zelo sem zaposlen, zato mi je bolj prakticno pograbiti hamburger.
  • Ampak… živali jedo druge živali.
  • Ampak… res se ne bi mogel odpovedati svoji najljubši jedi.
  • Ampak… družinski clani in prijatelji bodo nesrecni, ce neham jesti hrano živalskega izvora.
  • Ampak… partner se mi ne bo pridružil.
  • Ampak… ali ni vegansko prehranjevanje zapleteno in drago?
  • Ampak… prestar sem za spremembo.
  • Ampak… premlad sem za spremembo.
  • Ampak… kaj ce ne morem takoj opustiti vseh živil živalskega izvora?
  • Ampak… ali ni odlocitev za bolj »humano« proizvedena živila živalskega izvora zadosten prvi korak?
  • Ampak… ali ni vegetarijanstvo zadosten prvi korak?
  • Ampak… ce spoznam, da ne morem vec jesti hrane živalskega izvora, ali sem moralno zavezan opustiti uporabo živali za vse namene?

III. Sklep

Dodatno branje